Диета при хроническом гастрите
Хронический гастрит – одно из самых распростертых заболеваний с нарушением нормальной деятельности желудка. Но для его успешного лечения важно не только применение медикаментов, назначенных лечащим врачом, но и лечебное питание.
Диетическое питание при хроническом гастрите для желудка должно, прежде всего, создавать покой, уменьшать его механическое и химическое раздражения. Вся пища должна подаваться лишь в тертом виде и вариться на воде или пару.
Если хронический гастрит имеет сохраненную кислотность, все блюда должны подаваться непротертыми. Такая пища способствует благоприятной регулярной работе кишечника, уменьшает склонность к запорам, улучшает аппетит.
При сохраненной кислотности следует употреблять:
• На завтрак – отварное мясо, отварной картофель, манная каша, печеное яблоко, чай с молоком.
• На обед – молочная лапша, отварной рис, рагу с вываренным мясом, фруктовый кисель.
• На ужин – кабачки, фаршированные мясом и рисом, чай, ватрушка с творогом.
Перед сном следует пить стакан теплого молока.
Если хронический гастрит имеет пониженную кислотность или в желудочном соке отсутствует соляная кислота, после обострения следует употреблять следующую диету:
• На завтрак – рисовая каша с маслом, ветчина, кофе или чай с печеньем;
• На обед – щи с мясным бульоном и протертыми овощами, картофельное пюре, мясные котлеты, вишневый кисель;
• На ужин – заливная рыба, чай с печеньем и ватрушкой с творогом.
Перед сном следует употреблять кефир. Также необходимо помнить, что вся пища должна подаваться в измельченном, протертом виде, хорошо проваренная. Такие продукты, как сельдь, овощные и мясные отвары усиливают отделение желудочного сока.
Значимую роль при хроническом гастрите играет соблюдение режима питания. Нельзя допускать больших перерывов между приемами пищи, для этого следует установить определенное время. Ни в коем случае во время еды нельзя разговаривать или читать. Не следует торопиться при приеме пищи. Ее необходимо тщательно пережевывать. Все это обязательно обеспечит успешное лечение такой болезни, как хронический гастрит.