Куркумин против цирроза печени

Недавно учёными был открыт новый способ лечения такого опасного заболевания как цирроз печени. Они провели обширные исследования в разных странах и в результате обнаружили, что печень можно защитить с помощью куркумина, красящего вещества, которое содержится в приправе для карри куркуме. Традиционная азиатская медицина уже много столетий использует куркуму длинную для лечения заболеваний. Порошок из куркумы служит для улучшения пищеварения и снятия воспалений. Теперь целебные свойства одного из её составляющих признали также и европейские и американские учёные.

Эксперты исследовали свойства пигмента куркумин, который окрашивает куркуму в яркий жёлтый цвет. Они провели эксперименты на мышах, чей генный материал был изменён таким образом, чтобы они заболели хроническим воспалением печени или циррозом. Цирроз печени возникает у людей только в случае соответствующего изменения в генах или при аутоиммунном заболевании.

В рамках исследования команда учёных из Австрии и Америки под руководством Михаэля Траунера, руководителя Медицинского университета Граца давала одной группе животных обычную пищу, а в пищу для другой группы добавляла куркумин. Затем у всех животных был взять анализ ткани и крови. В результате оказалось, что у второй группы мышей сократилась площадь повреждения печени, уменьшился застой желчи и понизилось количество мёртвых клеток.

Таким образом, как отмечают американские и австрийские учёные, результаты исследований доказали, что куркумин может с большим успехом применяться в терапевтическом лечении печени. В настоящее время врачи имеют возможность лечить хронические, запущенные заболевания печени только с помощью урсодезоксихолевой кислоты, о долговременном эффекте которой ещё совершенно никому ничего не известно. В крайнем случае пациенту делают операцию.

Порошок куркумы, который используют как более дешёвый заменитель шафрана, называют ещё жёлтым имбирём, поскольку он тоже окрашивает блюда в жёлтый цвет. Этот порошок входит в состав приправы для карри.